Bayam (Amaranthus spp) merupakan sayuran yang banyak digemari karena rasanya yang lezat dan kaya manfaat. Sayuran ini banyak mengandung protein, lemak, karbohidrat, kalium, amarathin, rutin, purin, vitamin (A, B, dan C). dan menjadi andalan sumber zat besi. Tanaman yang dipanen dengan cara dicabut atau dipetik ini diolah sebagai sayur bening, pecel, gado-gado, atau sebagai lalapan.
Bayam telah didomestikasi pertama kali di wilayah Iran, bekas Persia, sekitar 2.000 tahun yang lalu. Bagaimana bayam menyebar ke seluruh dunia masih menjadi misteri. Bayam juga diperkirakan berasal dari daerah tropis di Amerika. Migrasi dan perdagangan telah mendorong penyebaran bayam ke Asia, Afrika, dan Eropa.
Ketinggian
5 – 2.000 mdpl
Suhu Udara
25 – 35°C
Kelembaban Udara
40-60%
Curah Hujan
1000 – 1600 mm/tahun
ph Tanah
6–7
Tekstur Tanah
Gembur hingga pasir berlempung
Kebutuhan benih
3.000 - 3.500 gram/hektar
Jarak Tanam
10 cm x 20 cm
Waktu Panen
1-1,5 bulan
Potensi Hasil
20 ton/ha
Kerajaan
Plantae
Divisi
Magnoliophyta
Kelas
Magnoliopsida
Ordo
Caryophyllales
Famili
Amaranthaceae
Genus
Amaranthus
Spesies
Amaranthus sp.
Air
94.5%
Energi
16 cal
Karbohidrat
2.9 g
Protein
0.9 g
Lemak
0.4 g
Serat
0.7 g
Kalsium
166 mg
Fosfor
76 mg
Zat Besi
3.5 mg
Natrium
16 mg
Kalium
456.4 mg
Tembaga
0.13 mg
Zinc
0.4 mg
Vitamin A
2699 mcg
Vitamin B1
0.04 mg
Vitamin B2
0.10 mg
Vitamin B3
1.0 mg
Vitamin C
41 mg
kandungan lutein dapat berfungsi sebagai antioksidan dalam bayam untuk membantu mengurangi resiko penyakit mata age-related macular degeneration (AMD).
bayam mengandung antioksidan dan nitrat alami yang membantu menurunkan tekanan darah, meningkatkan sirkulasi darah, dan menjaga kesehatan jantung.
bayam mengandung Vitamin A dan C yang membantu menjaga elastisitas kulit dan mencegah penuaan dini. Zat besi dan magnesium dalam bayam dapat membantu menjaga kesehatan rambu
kandungan zat besi yang tinggi dalam bayan mampu meningkatkan kadar hemoglobin dalam tubuh.
kandungan serat dalam bayam dapat melunakkan tinja dan merangsang gerakan peristaltik dalam usus.
nutrisi dalam bayam dapat membantu melawan infeksi.
bayam mengandung protein, zat besi, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
Baca Juga Artikel Lain Tentang Bayam di Kebunindo
Jelajahi lebih banyak artikel tentang komoditas bayam di kebunindo. Pelajari lebih dalam tentang budidaya, manfaat, dan potensi ekonomi bayam.
Mudah ditanam dan cepat dipanen, bayam menjadi salah satu sayuran....
Cabai merupakan sayuran yang dapat tumbuh di daerah dengan ketinggian....
Bayam merupakan komoditas sayuran yang paling sering dikonsumsi kedua setelah....
Pakuwon Tower, Jl. Casablanca No.Kav 88, RT.6/RW.14, Kb. Baru, Kec. Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12870
(021) 28542549
Email: admin@kebunindo.com
Perusahaan
Resources
Ikuti Sosial Media Kami