Daun bawang (Allium fistulosum L.) merupakan tanaman asli Asia Tenggara, terutama dari Cina dan Jepang yang telah lama dikenal sebagai bahan masakan sekaligus obat tradisional. Awalnya tanaman ini tumbuh liar yang kemudian dibudidayakan di berbagai wilayah termasuk Indonesia dengan konsentrasi utama di dataran tinggi Pulau Jawa. Bawang daun memiliki peran penting dalam kuliner Asia Timur dan Asia Tenggara dengan memberikan cita rasa khas pada hidangan. Selain itu, tanaman ini juga memiliki manfaat kesehatan, seperti meredakan perut kembung, batuk, flu, dan nyeri sendi. Keberadaan bawang daun tidak hanya memperkaya keanekaragaman hayati, tetapi juga memberikan kontribusi terhadap tradisi kuliner dan kesehatan masyarakat.
Ketinggian
900 – 1.700 mdpl
Suhu Udara
14 – 24°C
Kelembaban Udara
80 – 90%
Curah Hujan
1.500 – 2.000 mm/tahun
ph Tanah
6,5 – 7,5
Tekstur Tanah
Lempung berpasir
Kebutuhan benih
4 kg/hektar
Jarak Tanam
10 cm x 15 cm
Waktu Panen
1,5 - 2,5 bulan setelah penanaman
Potensi Hasil
20 ton/hektar
Kerajaan
Plantae
Divisi
Magnoliophyta
Kelas
Liliopsida
Ordo
Liliales
Famili
Liliaceae
Genus
Allium
Spesies
Allium fistulosum L.
Air
89.83 g
Karbohidrat
7.34 g
Protein
1.83 g
Lemak Total
0.19 g
Serat
2.6 g
Kalsium
72 mg
Fosfor
37 mg
Zat Besi
1.48 mg
Magnesium
20 mg
Natrium
16 mg
Kalium
276 mg
Tembaga
0.083 mg
Mangan
0.16 mg
Seng
0.39 mg
Vitamin A
50 µg
Vitamin B1
0.08 mg
Vitamin B2
0.525 mg
Vitamin B3
0.525 mg
Vitamin B5
0.075 mg
Vitamin B6
0.061 mg
Vitamin C
0.055 mg
Jika Anda ingin memiliki kulit yang sehat dan tampak awet muda, daun bawang bisa menjadi salah satu pilihan alami. Kandungan allicin di dalamnya membantu mencegah kerutan pada kulit dan memperlambat proses penuaan dini. Mengkonsumsi daun bawang atau menggunakannya sebagai bahan perawatan kulit dapat meningkatkan kesehatan kulit secara keseluruhan.
Daun bawang juga memiliki manfaat untuk kesehatan rambut. Kandungan vitamin B kompleks di dalamnya berperan penting dalam mencegah rambut rontok dan menjaga rambut tetap kuat dan sehat. Mengonsumsi makanan yang kaya vitamin B, seperti daun bawang, bisa menjadi bagian dari perawatan rambut yang alami dan efektif.
Daun bawang mengandung serat yang tinggi, menjadikannya makanan yang baik untuk kesehatan saluran pencernaan. Serat membantu mencegah sembelit, menjaga berat badan tetap stabil, dan mengurangi kadar kolesterol dalam darah. Dengan mengkonsumsi daun bawang secara rutin, Anda dapat mendukung sistem pencernaan yang lebih sehat.
Ekstrak daun bawang dan jenis bawang lainnya telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional sebagai agen antibakteri, antijamur, dan antivirus. Penelitian menunjukkan bahwa daun bawang dapat membantu membunuh atau menghambat pertumbuhan bakteri seperti E. coli, yang sering kali menjadi penyebab infeksi.
Daun bawang mengandung antioksidan, seperti flavonoid dan polifenol, yang efektif melawan radikal bebas. Radikal bebas merupakan molekul berbahaya yang dapat merusak sel dan memicu berbagai penyakit kronis, termasuk kanker. Namun, penting untuk diketahui bahwa kandungan antioksidan ini cenderung menurun ketika daun bawang dimasak. Oleh karena itu, mengonsumsi daun bawang mentah yang telah dicuci bersih adalah pilihan terbaik untuk mendapatkan manfaat maksimal.
Manfaat lain dari daun bawang adalah kemampuannya untuk menjaga kesehatan jantung. Studi pada hewan menunjukkan bahwa ekstrak daun bawang dapat meningkatkan aliran darah. Selain itu, kandungan vitamin K pada daun bawang membantu melindungi jantung dengan mencegah pengerasan arteri akibat penumpukan kalsium. Konsumsi rutin daun bawang dapat menjadi langkah kecil untuk mendukung kesehatan kardiovaskular Anda.
Baca Juga Artikel Lain Tentang Daun Bawang di Kebunindo
Jelajahi lebih banyak artikel tentang komoditas daun bawang di kebunindo. Pelajari lebih dalam tentang budidaya, manfaat, dan potensi ekonomi selada.
Mudah ditanam dan cepat dipanen, bayam menjadi salah satu sayuran....
Cabai merupakan sayuran yang dapat tumbuh di daerah dengan ketinggian....
Bayam merupakan komoditas sayuran yang paling sering dikonsumsi kedua setelah....
Pakuwon Tower, Jl. Casablanca No.Kav 88, RT.6/RW.14, Kb. Baru, Kec. Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12870
(021) 28542549
Email: admin@kebunindo.com
Perusahaan
Resources
Ikuti Sosial Media Kami